Основные направления исследований и перечень оказываемых услуг
Реализация научно-технических и методических документов по технологическому нормированию в рыбной отрасли, информационно-консультационные услуги.
-
Расчетно-статистический метод определения норм выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры, 2017 г.
Метод (18 с.) по определению норм выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультурыбез проведения опытно-контрольных работ. -
Справочник по разделке рыбы, 2016 г.
Справочник (56 с.) содержит техническое описание различных видов разделки рыбы в соответствии с действующей нормативной и технической документацией на продукцию, а также данные по выходу разделанной рыбы с учетом глубины разделки и иллюстрации разделанной рыбы. -
Сырье и материалы рыбной промышленности, 2012 г.
Учебное пособие (294 с.) содержит основные сведения о ресурсах РФ и видах добываемого сырья, о влиянии способов добычи и орудий лова на качество сырья. Дана химико-технологическая характеристика различных видов сырья водного происхождения, предложена классификация способов учета количества добываемого сырья, предложены перспективные направления рационального использования рыбного сырья, рассмотрены принципы консервирования сырья и основные виды его первичной обработки, описаны основные виды тары и упаковки, изложены основные факторы, влияющие на качество пищевого сырья в процессе хранения.
Оказание услуг по рассмотрению документации на определение вида продукции из водных биологических ресурсов, представленной предприятием.
К заявке на оказание услуг необходимо приложить сканированные копии следующих документов:
- Пояснительная записка, содержащая перечень вновь вводимых видов продукции из водных биологических ресурсов;
- Информация о районе промысла, указанных водных биологических ресурсов; Техническая документация, по которой вырабатывается и маркируется готовая продукция из водных биологических ресурсов;
- Копии норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве указанных видов продукции из водных биологических ресурсов.
- Перечень научно-технических и методических документов по технологическому нормированию в рыбной отрасли и стоимость услуг (работ) указаны в Прейскуранте, Приложение № 2, Раздел [1]
- Заявка на оказание услуг (выполнение работ)
Разработка и пролонгация индивидуальных норм выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.
Услуги по разработке индивидуальных норм выхода водных биоресурсов и объектов аквакультуры включает в себя:
- участие в проведении опытно-контрольных работ по определению норм выхода водных биоресурсов и объектов аквакультуры специалистами лаборатории нормирования в производственных условиях и разработка проектов индивидуальных норм;
- анализ и обобщение материалов по нормам выхода водных биоресурсов и объектов аквакультуры, представленных предприятиями рыбной отрасли, и разработка проектов индивидуальных норм на их основе.
Обращаем внимание!
- К заявке на выполнение работ по разработке индивидуальных норм необходимо приложить сканированные копии обосновывающих материалов по нормам выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры(данные опытно-контрольных работ; пояснительная записка, в которой указываются: сведенья о технической документации, по которой вырабатывается продукция и о маркировке готовой продукции; перечень измерительных приборов, используемых при проведении опытно-контрольных работ; особенности осуществления технологического процесса на предприятии (особенности технологической линии и др.)).
- К заявке на оказание услуг по пролонгации индивидуальных норм необходимо приложить обосновывающие материалы по нормам выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры(копии действующих на предприятии индивидуальных норм; пояснительная записка, в которой указываются: сведенья о технической документации, по которой вырабатывается продукция и о маркировке готовой продукции; фактическом расходе сырья за период не менее 1-го года, при наличии – данные опытно-контрольных работ).
Контактная информация
- Отдел нормирования
- Начальник отдела – Яричевская Наталия Николаевна
- +7 (499) 264-83-38 (доб. 38.31)
- This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.