Защита диссертации Баскаковой Юлии Александровны

В соответствии с п. 18 Положения о присуждении ученых степеней размещена диссертация Баскаковой Юлии Александровны на тему «Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров» на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальностям 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств».

Диссертация (PDF) Размещено: 29.09.2017 г.