В ходе беседы доктор Ханбек, чья клиника с 2007 года специализируется на восстановлении здоровья без применения медикаментов, дал экспертную оценку продуктам, созданным на базе многолетних исследований ВНИРО. Главный акцент был сделан на том, как научная разработка, признанная на мировом уровне, может быть эффективно интегрирована в реальную медицинскую практику.
В центре внимания подкаста оказались продукты, созданные на базе глубокой переработки водных биоресурсов. Разработку представили заместитель директора Департамента технического регулирования по вопросам качества пищевой рыбной продукции Любовь Абрамова и начальник отдела «Иннопарк ВНИРО» Департамента технического регулирования Манучар Шария.
Биологически активная добавка к пище «МИГИ-К ЛП» представляет собой кислотный гидролизат из мяса мидий, разработка которого велась учеными ВНИРО более 50 лет. Продукт включает сбалансированный комплекс заменимых и незаменимых аминокислот, таурина, низкомолекулярных пептидов, макро- и микроэлементов (калий, кальций, железо, цинк, хром, селен, йод) и витаминов (группы B, Pp, A, E, F). Благодаря технологии гидролиза белковые вещества в гидролизатах представлены в виде коротких пептидов или аминокислот, которые быстрее усваиваются организмом по сравнению с цельными белками, что особенно важно для спортсменов, и людей с нарушениями пищеварения.
Линейка соусов из мяса мидий — запатентованный продукт, не имеющий аналогов в мире. Соусы на 100% состоят из натурального мяса мидий с добавлением природных ингредиентов без добавления сахара и имеют низкую калорийность — всего 35-40 ккал на 100 граммов. Ассортимент включает семь вкусов: «Оригинальный», «Пикантный», «Имбирный», «Чесночный», «Лайм-Лимон», «Брусника-клюква» и «Острый». Соусы богаты витаминами А, С, Е и группы В, а также йодом, калием, железом, цинком и аминокислотами. За счет термостойких свойств мидийного гидролизата все полезные вещества сохраняются даже в процессе жарки и запекания.
Гидролизат из мяса мидий, который производится как пищевой продукт, БАД «МИГИ-К ЛП» и является основой для линейки соусов из мяса мидий, был удостоен престижного признания Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). В 2025 году эксперты ФАО отобрали проект ВНИРО в числе 15 лучших мировых инноваций в области аквакультуры из более чем 700 заявок со всего мира. Это подтверждает высочайший научный уровень и мировую значимость разработки.
Доктор Ханбек, основатель «ЭкоКлиники», в подкасте объяснил, почему продукты на основе гидролизата мяса мидий органично вписываются в философию его медицинского центра, ключевые принципы которой — лечение первопричин, восстановление здоровья без таблеток и использование только безопасных, экологичных и научно обоснованных инструментов. Доктор Ханбек оценил БАД «МИГИ-К ЛП» и соусы из мяса мидий как природные иммуномодуляторы с доказанной эффективностью, обладающие антирадикальным, антиоксидантным и радиопротекторным действием, и отметил их потенциал для использования в качестве пищевой поддержки при восстановлении после травм и заболеваний, а также как функциональное питание для людей с хронической усталостью и сниженным иммунитетом.
Подкаст с доктором Ханбеком стал еще одним шагом в популяризации инновационных разработок ВНИРО. Международное признание ФАО, успешное участие в выставках GULFOOD 2024 в Дубае, SIAL 2025 в Шанхае, бизнес-миссии в Гуанчжоу и Каире, FOOD EXPO 2025 в Москве и теперь — экспертная оценка со стороны медицинского сообщества подтверждают высокий потенциал российской разработки как на внутреннем, так и на глобальном рынке.
Пресс-служба ВНИРО