Технология

Справочник по разделке рыбы

Е.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева, М.В. Сытова
2016 г. Цена: 1000 руб.

Технология жиров из водных биологических ресурсов: Монография

Боева Н.П., Бредихина О.В., Петрова М.С., Баскакова Ю.А.
2016 г.

Технологии прудового рыбоводства

Багров А.М., Бондаренко Л.Г., Гамыгин Е.А., Мамонтов Ю.П., Сержант Л.А., Скляров В.Я.
2014 г. Цена: 674 руб.

Рыба на Вашем столе. Кулинарные рецепты

Слапогузова З.В.
2012 г. Цена: 580 руб.

Копчение рыбы

З.В. Слапогузова
2007 г. Цена: 374 руб.

Технологии и нормативы по товарному осетроводству в VI рыбоводной зоне

Васильева Л.М., Яковлева А.П., Щербатова Т. Г., Петрушина Т.Н., Тяпугин А.А., Архангельский В.В., Судакова Н.В., Астафьева С.С, Федосеева Е.А.
2006 г. Цена: 354 руб.