ВНИРО - Семинар «Построение системы менеджмента пищевой безопасности на основе национального стандарта Российской Федерации ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Практика и внедрение ХАССП»
24 февраля 2014

Семинар «Построение системы менеджмента пищевой безопасности на основе национального стандарта Российской Федерации ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Практика и внедрение ХАССП»

С 17 по 19 февраля 2014 года во ФГУП «ВНИРО» прошел очередной семинар на тему «Построение системы менеджмента пищевой безопасности на основе национального стандарта Российской Федерации ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Практика и внедрение ХАССП», в котором приняли участие руководители и специалисты рыбоперерабатывающих предприятий г. Москвы и регионов России.

С 17 по 19 февраля 2014 года во ФГУП «ВНИРО» прошел очередной семинар на тему «Построение системы менеджмента пищевой безопасности на основе национального стандарта Российской Федерации ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Практика и внедрение ХАССП», в котором приняли участие руководители и специалисты рыбоперерабатывающих предприятий г. Москвы и регионов России. Семинар получил высокую оценку со стороны участников. Наряду с изучением теоретической части со слушателями семинара проведены практические занятия (составление Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции и проведение внутреннего аудита). Участники были обеспечены нормативными документами и учебным пособием. В рамках семинара было проведено маркетинговое исследование по внедрению системы контроля качества и безопасности в организациях рыбной отрасли.

Участники семинара на занятии

Кудряшова Лидия Владимировна, эксперт системы добровольной сертификации ХАССП, преподаватель семинара

Участники семинара на экскурсии в музее «Мир морских глубин»

Участники семинара на экскурсии в аквариальном комплексе