21 июня 2012 года состоится защита диссертации Као Тхи Хуе «Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб» на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Диссертационный совет Д 307.004.03


Тел: 8(499) 264-93-10
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.


Автореферат (PDF, 0.8 Mb)