Лаборатория биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей

Достижения

Патенты

1. Патент РФ № 2170022 «Способ консервирования икры рыб». Быкова В.М., Варламов В.П., Григоренко И.Б., Кривошеина Л.И., Кобзева Н.С., Немцев С.В., Никитин А.М., Албулов А.И., Ильина А.В.
2. Патент РФ № 2246880 «Способ получения хитозана из хитина ракообразных». Быкова В.М., Глазунов О.И., Кривошеина Л.И., Ежова Е.А., Панов К.Н.
3. Патент РФ № 281829 «Биологически активная добавка к пище «Полихит». Быкова В.М., Глазунов О.И., Кривошеина Л.И., Ежова Е.А., Панов К.Н.
4. Патент РФ № 2277339 «Композиция для консервирования рыбных продуктов». Быкова В.М., Григоренко И.Б., Ежова Е.А., Зитев И.В., Исаев Е.Н., Кобзева Н.С., Кривошеина Л.И., Немцев С.В.
5. Патент РФ № 2361429 «Биологически активная добавка для профилактики ревматоидных заболеваний». Быкова В.М., Немцев С.В., Ежова Е.А., Сорокоумов И.М., Панов К.Н. и др.
6. Патент РФ № 2251361 «Способ получения сухого пищевого продукта из ламинариевых водорослей». Подкорытова А.В.
7. Патент РФ № 2233104 «Способ комплексной переработки бурых водорослей с получением йодсодержащих и полисахаридных продуктов». Подкорытова А.В. и др.
8. Патент РФ № 2342857 «Биологически активная добавка к пище Мигикальгин». Подкорытова А.В., Новикова М.В., Чимиров Ю.И., Родина Т.В., Вафина Л.Х. и др.
9. Патент РФ № 2385654 «Способ получения функциональных продуктов питания из морских водорослей и функциональные продукты». Подкорытова А.В., Вафина Л.Х., Игнатова Т.А.
10. Патент РФ № 2163441 «Способ приготовления ароматизированных пресервов в масле». Слапогузова З.В., Недоговорова Т.В., Соколовская С.А.
11. Патент РФ № 2163442 «Способ изготовления слабосоленой сельди». Слапогузова З.В., Недоговорова Т.В., Соколовская С.А.
12. Патент РФ № 2163443 «Способ производства подвяленной рыбы». Слапогузова З.В., Недоговорова Т.В., Соколовская С.А.
13. Патент РФ № 2163444 «Способ производства подкопченной рыбной продукции». Слапогузова З.В., Котенев Б.Н.

Награды и достижения

• Диплом Федерального агентства по рыболовству за участие в организации и проведении научно-практической конференции «О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года», 23-24 ноября 2004 г., Москва, ВВЦ, Павильон «Рыболовство».
• Диплом и почетная медаль Екатерины Дашковой за успехи в науке, связанные с разработкой серии лечебно-профилактических продуктов и БАД на основе водорослей и их полисахаридов.
• Диплом и медаль Московской Медицинской Академии им. И.М. Сеченова за научную работу «Исследование иммунотропной активности и влияния пищевого геля из бурых водорослей на иммунитет, функцию внутренних органов. Технология изготовления геля и использование для диетического и лечебно-профилактического питания».
• Диплом и медаль Международной научно-практической конференции «Биотехнология 2008: Вода и пищевые продукты» за научную работу «Новые функциональные продукты и десерты на основе биологически активных компонентов бурых водорослей».
• Золотая медаль, «СургутМедсервис - 2004», февраль 2004 г., Сургут;
• Диплом, «Имандра -2004», апрель 2004 г., Апатиты;
• Харбинская торгово-экономическая ярмарка, июнь 2004 г., Китай, Харбин;
• «Инрыбпром», июнь 2004 г., Санкт-Петербург;
• «Золотая осень», сентябрь 2004 г., Москва, ВВЦ;
• «Рыбные ресурсы», ноябрь 2004 г., Москва, ВВЦ - диплом;
• Международная специализированная выставка-ярмарка «БИОТЕХНИКА 2005», октябрь 2005 г., Германия, Ганновер;
• Международная рыбопромышленная выставка «Рыбпром-экспо 2005», ноябрь 2005 г., Москва, ВВЦ - диплом ВВЦ, Минсельхоза РФ «За разработку технологии получения серии БАД на основе хитозана «Хитан», «Полихит», «Хитолайф»;
• Золотая медаль и диплом III Международной специализированной выставки «SEAFOOD RUSSIA 2006» в номинации «Инновации в рыбной отрасли» БАД «ХИТОЛАЙФ»;
• Медаль Международной выставки «Рыбпромэкспо» в номинации «Инновации в рыбной отрасли 2006» за книгу «Комплексные технологии хитина и хитозана из панциря промысловых ракообразных (автор С.В. Немцев);
• Золотая медаль и диплом IV Международной специализированной выставки «SEAFOOD RUSSIA 2007» в номинации «Инновации в рыбной отрасли» за серию БАД на основе хитозана;
• Медаль Международной выставки «Рыбпромэкспо» в номинации «Инновации в рыбной отрасли 2007» за разработку технологии комплексной переработки панциря акклиматизированного камчатского краба;
• Диплом Международной рыбопромышленной выставки «Рыбпром-экспо 2005» ноябрь 2005 г., Москва, ВВЦ, диплом ВВЦ, Минсельхоза РФ «За разработку и внедрение экологически безопасных технологий бездымного копчения на предприятиях рыбной отрасли»;
• Слапогузова З.В. - грамотой ассоциации «Университетский комплекс прикладной биотехнологии» за активную научную и учебно-методическую деятельность, подготовку молодых специалистов, 2010 г.;
• Слапогузова З.В. - званием «Лучший технолог рыбной отрасли 2008» IV Международной рыбопромышленной выставки «Рыбпром-экспо 2008», ноябрь 2008 г.;
• За монографию «Копчение рыбы» Слапогузова З.В., IV Международная рыбопромышленная выставка «Рыбпром-экспо 2008», ноябрь 2008 г.;
• Награда за разработку «Комплексная технология переработки бурых водорослей при получении функциональных продуктов питания» в номинации «Инновационные разработки в рыбной отрасли»;
• Награда за разработку «Мигикальгин - биологически активная добавка» в номинации «Лучший рыбный продукт».

Документация

БАД к пище «Полихит» (ТУ 9289-00500038155-02)

Настоящие технические условия распространяются БАД к пище «Полихит», изготовленную из пищевого хитозана и сушеной ламинарии японской. Хранят БАД «Полихит» при температуре от 15° до 20°С не более 12 месяцев с даты изготовления, упаковывают в желатиновые капсулы и банки из полимерных материалов.

БАД к пище «Хитан» (ТУ 9289-002-00472124-03)

Хранят БАД к пище «Хитан» при температуре от 15° до 20°С не более 12 месяцев с даты изготовления, упаковывают в желатиновые капсулы и банки из полимерных материалов. Настоящие технические условия распространяются на БАД к пище «Хитан», изготовленная из хитозана пищевого.

БАД «Мигикальгин» (ТУ 9284-033-00472124-06)

Настоящие технические условия распространяются на БАД «Мигикальгин», изготовленную из альгината кальция и пищевого гидролизата из мяса мидий «МИГИ К-ЛП». Хранят БАД «Мигикальгин» при температуре не ниже 5°С не более 24 месяцев с даты изготовления, упаковывают в желатиновые капсулы и банки из полимерных материалов.

БАД «Мигикальгин-С» (ТУ 9284-033-00472124-06)

Настоящие технические условия распространяются на БАД «Мигикальгин-С», изготовленную из альгината кальция, пищевого гидролизата из мяса мидий «МИГИ К-ЛП», аскорбиновой кислоты и глюкозы. Хранят БАД «Мигикальгин-С» при температуре не ниже 5°С не более 24 месяцев с даты изготовления, упаковывают в желатиновые капсулы и банки из полимерных материалов.

Хитозан пищевой (ТУ 9289-067-00472124-03)

Настоящие технические условия распространяются на хитозан пищевой, изготовленный из панцирьсодержащего сырья, образующегося при разделке ракообразных.
Хранят хитозан пищевой при температуре от 15° до 20°С не более 12 месяцев с даты изготовления, упаковывают в желатиновые капсулы и банки из полимерных материалов.

БАД «Хитолайф» (ТУ 9289-01200472124-05)

Настоящие технические условия распространяются на БАД «Хитолайф», изготовленную из хитозана пищевого, сушеной ламинарии японской и с использованием других растительных компонентов.
Хранят БАД «Хитолайф» при температуре от 15° до 20°С не более 12 месяцев с даты изготовления, упаковывают в желатиновые капсулы и банки из полимерных материалов.