Подкорытова Антонина Владимировна
Руководитель лаборатории биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей, д.т.н., профессор Подкорытова Антонина
Владимировна работает во ВНИРО с июля 2001 г. Ранее работала во Владивостоке во ФГУП
«ТИНРО-Центр». Окончила химический факультет Дальневосточного Государственного
Университета. Докторскую диссертацию защитила в 1996 г. в диссертационном совете
Московской Государственной Академии Прикладной Биотехнологии (МГАПБ). Звание профессора
получила в 2001 г. Награждена медалью «Ветеран труда» и юбилейной медалью 100 лет со дня рождения министра СССР А.А. Ишкова, знаком «Почетный работник рыбного хозяйства России»,
почетной медалью Екатериной Дашковой, дипломом и медалью Московской медицинской Академии им. И.М. Сеченова.
А.В. Подкорытова является членом диссертационных советов при ФГУП «ВНИРО» и ФГУП «ТИНРО-Центр» (г. Владивосток).
За период научной деятельности А.В. Подкорытовой зарегистрировано 17 патентов Российской Федерации и опубликовано около 200 печатных работ, в том числе 7 монографий, среди которых
«Использование стевиазида и биогеля из морских водорослей «Альгениум плюс» в комплексном лечении сердца, сосудов,
гипертонии и диабета», «Морские водоросли - макрофиты и травы»,
«Промысловые водоросли и травы морей Дальнего Востока: биология, распространение, запасы, технология переработки»,
«Морские водоросли в восстановительной медицине, комплексной терапии заболеваний с нарушением метаболизма» и др.
Профессор А.В. Подкорытова - создатель научной школы, включающей следующие направления:
- биохимические и санитарно-гигиенические исследования морских бурых, красных макрофитов и морских трав;
- разработку новых технологий консервирования морских водорослей;
- технологии комплексной переработки макрофитов при получении биологически активных веществ, гидроколлоидов (альгинаты, агар, каррагинан), биоактивных гидрогелей из бурых и красных водорослей;
- разработка технологий функциональных пищевых продуктов и БАД на основе биоактивных компонентов водорослей и других гидробионтов;
- применение функциональных пищевых продуктов и биологически активных веществ из водорослей в профилактике и лечении гастроэнтерологических, йоддефицитных и других заболеваний.
При научном руководстве д.т.н., профессора Подкорытовой А.В. подготовлены и защищены 10 диссертаций на соискание степени кандидата наук и 1 диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук. В настоящее время еще 1 докторант и 3 аспиранта, в том числе 1 аспирант из СР Вьетнам подготавливают диссертационные работы.
|
