Лаборатория нормирования

Достижения

• «Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры», 2012 г. (в печати, принимаются заявки, вступают в действие 01.07.2012 г.).
• «Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве охлажденной, мороженой и кормовой продукции из гидробионтов морского промысла и прибрежного лова», 2004 г.
• «Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой и консервированной продукции из осетровых рыб», 2004 г.
• «Региональные нормы расхода сырья при производстве пищевой рыбной продукции из охлажденного, мороженого сырья и соленого полуфабриката на береговых предприятиях», 2004 г.
• «Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пресервов из рыбного сырья», 2007 г.
• «Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры», 2011 г.
• «Методики определения норм расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов», 2002 г.
• «Методики определения норм естественной убыли продукции из рыбы и нерыбных объектов при хранении и транспортировании», 2009 г.
• «Методическое руководство по определению выхода икры-сырца прижизненного получения у осетровых рыб и икорной продукции из нее», 2008 г.
• СТО 001-00472124-2008 «Стандарт организации. Технологическое нормирование в рыбной отрасли. Термины и определения», 2009 г.
• Технические условия 9261-041-00472124-08 «Рыба охлажденная жидким льдом» и технологическая инструкция к ним, 2008 г.
• Технические условия 9264-017-00472124-06 «Рыба охлажденная разделанная» и технологическая инструкция к ним, 2006 г.
• Технические условия 9264-036-00472124-06 «Икра ястычная охлажденная» и технологическая инструкция к ним, 2006 г.
• Технические условия 9154-142-00472124-09 «Икорный золь осетровых рыб для косметической промышленности» и технологическая инструкция к ним, 2009 г.
• «Комплекс программ для обработки результатов ОКР при производстве мороженой продукции из рыбы-сырца (кроме лососевых и осетровых)», 2010 г.
• «Комплекс программ для обработки результатов ОКР при производстве охлажденной продукции из рыбы-сырца (кроме лососевых и осетровых)», 2010 г.
• «Комплекс программ для обработки результатов ОКР при производстве продукции из краба», 2010 г.
• «Комплекс программ для обработки результатов ОКР при производстве продукции из лососевых рыб», 2011 г.