Лаборатория кормовых продуктов и биологически активных веществ

Заведующий лабораторией Сергиенко Евгений Владимирович, к.т.н.

В составе лаборатории кормовых продуктов и БАВ работают 10 сотрудников, в том числе 2 доктора технических наук, 3 кандидата технических наук, 3 молодых специалиста обучаются в аспирантуре ФГУП «ВНИРО».

Сотрудники лаборатории являются постоянными участниками общероссийских и международных конференций, на которых регулярно занимают призовые места.

Разработки сотрудников лаборатории подтверждены патентами Российской Федерации.

Традиционно лаборатория кормовых продуктов и БАВ занимается исследованиями по двум научным направлениям:

• разработка новых технологий производства кормовых продуктов (в т.ч. кормов) из водных биологических ресурсов для сельского хозяйства и аквакультуры;
• разработка современных технологий получения пищевых, технических жиров и БАД к пище на основе липидов из водных биологических ресурсов.

В том числе деятельность лаборатории направлена на разработку новых технологий получения кормовых фаршей, гидролизатов, белковых концентратов, а также на разработку способов очистки и концентрирования водно-белково-липидных систем способом ультрафильтрации.

Лаборатория осуществляет общее методическое и практическое руководство по вопросам технологии кормовых продуктов, жиров и БАД из водно-биологических ресурсов; консультации по вопросам организации производства кормовых продуктов, жиров и БАД для предприятий всех видов собственности.

В лаборатории кормовых продуктов и БАВ в течение последних лет были разработаны новые технологии биологически активных добавок к пище на основе жиров из водных биологических ресурсов с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот ω3, алкоксидиглицеридов, жирорастворимых витаминов A, D и E широкого спектра действия на человеческий организм: гипохолестеринемического, гемо- и иммуностимулирующего, рекомендуемые для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и повышения резистентности организма к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Контактная информация:

Тел. (499) 264-90-76
Факс (499) 264-91-87
e-mail: bav@vniro.ru