Быков Владимир Петрович

(1931 - 1998)

Доктор технических наук, профессор. Основоположник изучения биохимии процессов холодильной обработки рыбы, руководитель комплексной программы КЦП «Криль». Сотрудник ВНИРО с 1962 г., заведующий лабораторией общей технологии рыбы, с 1984 г. заместитель директора института.